Poste recherché

Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Experience :

La fonction serveur englobe les domaines suivants : 1. Runner - Servir les plats. - Utiliser les plateaux. - Contrôler les tickets de cuisine. - Débarrasser les tables. - Proposer du café et un dessert. 2. Bar - Organiser et préparer le bar. - Préparer les boissons et les desserts. - Réaliser les opérations de caisse. - Tenir compte des directives HACCP : principe FIFO, contrôle des dates de péremption, utilisation des produits de nettoyage, etc. 3. Préposé aux commandes - Accueillir et servir les clients selon la politique d'Ellis : se montrer responsable, proposer un apéritif et des amuse- bouche, présenter les suggestions, prendre commande des plats, introduire la commande dans la caisse, saluer les clients à la sortie. - Communiquer avec la cuisine en suivant les procédures de commande. - Avoir une connaissance générale des produits.

Lieu : FRANCE

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