Alice

Commis de cuisine

Alice
  • Localisation

    Rosny-sous-Bois
  • Expérience

    Commis de cuisine

    Les fils à maman - 1-2 ans
    · Apprentissage des techniques culinaires (taillage, cuisson, conservation …), gestion de stock.

    Commis de cuisine

    Le Méridien - 1-2 ans
    · Travail en équipe au sein d’une brigade, affectation à différents postes (Roomservice, cuisine centrale, banquet…), apprentissage des techniques lié à ces postes, prestation devant clients.

    Chef de partie

    les Sardignacs - Moins d'1 an
    · Gestion du poste et de ses stocks, travail de produits frais, approfondissement des connaissances en pâtisserie, seconder le chef durant le service et les événements, soutien des commis

    Chef de partie

    touche hombre - Moins d'1 an
    · Gestion du poste et de ses stocks, apprentissage de cuisine sud-américaine, encadrement des commis de cuisine, travail de produit frais et confection de la carte.

    Second de cuisine

    Les Sardignacs sur le toit - Moins d'1 an
    · Gestion des stocks et des commandes, mise en place et création de la carte a l’ardoise, gestion d’une équipe, préparation de buffet et de menu pour des évènements.

    Second de cuisine

    chez troquette - 1-2 ans
    Gestions des commandes, des stocks et d’une équipe. Mise en place et aide à la création de la carte.Création d'une carte Brunch le dimanche

  • Formation

    BTS

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Commis de cuisine

Aubervilliers, 93300

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Boulogne-Billancourt, 92100